Cantine San Marzano – Puglia – Bererosa 2020

Salento Rosé di Primitivo 2019
Igp​

Gradazione: 12,5% vol
Uve: primitivo
Il vino: leggiadro, avvenente, è un invito continuo all’olfazione, ricca di frutto e fiori, seguita da una bocca molto ritmata e golosa. Rosa corallo vivo e luminoso è fresco e intenso al naso, nitido nel frutto di ciliegia, fragola, pesca e lampone, ammantato da una stoffa floreale di rosa, glicine e fiore di sambuco, con cenni di lavanda. E ancora arancia, albicocca, susina, bacca di sambuco e cedro sono percorsi da respiri di gesso mentre la dolcezza ricorda i frutti in caramelle e gelatine, con nuance in sciroppo. Fresco e sapido, vitale e progressivo, è agile e si sviluppa su una scia acido-salina succosa, che gli consente di confermare il frutto del naso nella veste più croccante, percorso dalle note del salgemma. Cantine San Marzano – Puglia – Bererosa 2020
L’abbinamento: restiamo in zona per goderlo su una frisella ai pomodorini, origano, extravergine e qualche sfilaccio di stracciatella. Cantine San Marzano – Puglia – Bererosa 2020

 

 

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