I sensi in un bicchiere – tornano gli appuntamenti di gusto all’Olimpo Roof Restaurant

I vini Belisario incontrano la cucina de L’Olimpo Roof Resaurant dell’Hotel Bernini Bristol di Roma

E’ per questa sera il secondo appuntamento con I Sensi in un bicchiere, il ciclo di cene de L’Olimpo Roof Restaurant dell’Hote Bernini Britol di Roma, in cui i vini ed i loro produttori la faranno da protagonisti insieme alle proposte gastronomiche dello chef resident Michele Simioli. Questa sera saranno di scena i vini dell’azienda Belisario sapientemente spiegati dal direttore della cantina Patrizio Gagliardi.

I vini protagonisti della serata degustazione insieme ai piatti dello chef resident Michele Simioli saranno il Verdicchio di Matelica Spumante doc “Cuvee Nadir” 2012, il Verdicchio di Matelica doc “Vigneti B” 2013, il Verdicchio di Matelica Riserva docg “Cambrugiano” 2011 e il Colli Maceratesi Rosso doc “San Leopardo” 2012. A chiudere in bellezza questo viaggio nel verdicchio, ecco infine ilVerdicchio di Matelica Passito doc “Carpe Diem”.
Questo invece il percorso gastronomico in abbinamento:

Aperitivo con polpettine di baccalà, crudo di tonno e mosto fritto

Il tris degustazione: Capesante filanti su tapenade di melanzane, gamberoni croccanti con pasta kataifi e spuma di baccalà mantecato

Filetto di   angus  con cubetti di castagne e porcini su rosti di patate e finocchi mornay

Piramide ai tre cioccolati

Prenotazione obbligatorio
Costo: € 60 a persona

Per prenotazioni e info
L’Olimpo Roof Restaurant – Hotel Bernini Bristol
Piazza Barberini, 23 – 00187 Roma
tel: +39 06 488931
e-mail: olimpo@sinahotels.com