I vini dell’azienda Beni di Batasiolo, questa sera, a L’Olimpo Roof Restaurant dell’Hotel Bernini Bristol
Le langhe arrivano a Roma per una serata all’insegna del barolo: Beni di Batasiolo e il suo patron Fiorenzo Dogliani, ci portano nella loro terra per conoscere i vini di una delle più rinomate case vinicole della zona del barolo.
Terzo appuntamento questa sera con “I Sensi in un Bicchiere” , il ciclo di cene degustazioni guidate dal produttore che propongono le eccellenze enologiche italiane e straniere unite all’ottima cucina. La location è sempre quella mozzafiato de L’Olimpo Roof Restaurant, dell’ ed i protagonisti della serata saranno i grandi vini delle Langhe dell’azienda Beni di Batasiolo spiegati e raccontati dal produttore Fiorenzo Dogliani. Lo chef Simioli per l’occasione ha ideato un percorso gastronomico che omaggia la terra di Piemonte senza dimenticare i prodotti di tradizione romana.
Ecco il menu della serata completo di abbinamento vini:
Benvenuto dello chef con Focaccine al lardo di colonnata con pagliuzze di formaggio di malga / Spumante Metodo Classico Millesimato 2008 –Beni di Batasiolo
Ravioli di coda alla vaccinara con vellutina di sedano ed essenza di cacao amaro /Barbera Doc Sovrana 2011
Cubetti di agnello con trito di cerfoglio, erba cipollina, aneto e dragoncello su rosti di patate alla paprika / Barolo Cerequio DOCG 2005
Piccola Sacher con crema piccante / Bosc dla Rej – Moscato d’Asti Docg 2013
Piccola pasticceria
Costo per persona: € 60,00
Tutti i partecipanti verranno omaggiati di una bottiglia di Dolcetto d’Alba doc 2012 Vigneto Bricco di Vergine in astuccio.
Necessaria la prenotazione.
Per info e prenotazioni
L’Olimpo Roof Restaurant
Hotel Bernini Bristol
Piazza Barberini, 23 – 00187 Roma
tel: +39 06 48893 3288 / +39 06 488931
e-mail: olimpo@sinahotels.com – http://www.sinahotels.com/ita/hotel_bernini_bristol/ristoranti_bar.htm
Aperto tutti i giorni, anche festivi, dalle ore 12.30 alle ore 15.00 e dalle ore 19.30 alle ore 23.00
