Soldati La Scolca Brut 2006 (Soldati) – Degustazione

In Degustazione, Degustazione Sparkle Club by Redazione Cucina e ViniLeave a Comment

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Degustazione

Un vino di grande espressività olfattiva, di elegante e dinamica tensione gustativa. Giallo oro brillante con perlage sottile, sboccato nel terzo quadrimestre 2012, si propone subito intenso, articolato e profondo, coinvolgente e nel contempo leggiadro di biscotti alle mandorle, arancia, bergamotto, con intriganti toni di prugna essiccata e ancora mandorle e nocciole secche e pralinate, panforte, mela fresca in nettare e pasticceria, pesca anche in sciroppo, mandarino, fico secco ed essiccato, selce e polvere da sparo, goloso cioccolato gianduia e… Bocca elegante, rotonda, avvolgente e croccante, fresca e cremosa che racconta le note coinvolgenti ed armoniose della via diretta, un’orchestra che suona all’unisono uno spartito spettacolare. Goloso insieme un fletto di maiale all’aceto balsamico, in crosta di patate.

Azienda: La Scolca

Uve: Cortese

2a fermentazione: bottiglia

Gradazione alcolica: 12

Numero bottiglie prodotte: 10.000

Prezzo: 30 €

 

 

 

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Redazione Cucina & Vini

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