Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de la Salle Blanc du Blanc Brut
Alchimia di pochi aromi ma ben espressi e integrati tra loro, che lo rendono un vino diverso, semplice e diretto, rispecchiando fedelmente il territorio algido e montano in cui è nato. Ottimo con le ostriche.
- Annata 2014
- Denominazione Valle d’Aosta Doc
- Uvaggio prié blanc
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 3.0
- Produzione 8000
- Prezzo (€) 19.00
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Degustazione
Giallo paglierino intenso con perlage fine. Naso verde e montano: le erbe alpine dominano insieme ai fiori invernali come il calicanto e il biancospino. Si percepisce un fruttato bianco di uva spina, more di gelso, mela Granny, pera estiva, cedro, fico verde e foglia di fico. Il finale è composto da un dinamico susseguirsi di miele, pane bianco e minerale calcareo. Al palato ha una tessitura che non crolla, una carbonica continua e non è invasiva, una piacevole freschezza e una sapidità persistente. Ritornano tutti i sentori in modo lineare ed equilibrato, specialmente quelli del frutto e delle erbe alpine.