Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de La Salle Glacier Pas Dosé 2020
Naso dai tratti fruttati con riflessi montani su finale tostato, ma dal carattere timido. Bocca di buona tessitura e dinamica, dotata di un sorso cremoso che sostiene l'equilibrio. Da godere su risotto ai finferli e salsiccia napoletana.
- Annata 2020
- Denominazione Valle d'Aosta Doc
- Uvaggio prié blanc
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 4
- Produzione 7.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Bicchiere vestito di giallo paglierino pieno con perlage fine. Il naso risulta delicato e appena introverso, ha bisogno di tempo per intavolare un dialogo; le note fruttate si riconoscono in limone, uva spina, pesca bianca, mela deliziosa, con accenni di pomelo e mandarancio. Macchia montana dai risvolti fioriti e balsamici con riconoscimenti di erica, biancospino, sambuco e bucaneve, con tocchi di miele millefiori e pappa reale. Refoli di mandorle e nocciole secche e tostate, con richiami all’aloe vera, completano un quadro gentile e vitale. La bocca di buona struttura con accenni iodati persistenti, rimane succosa e golosa con l’acidità imponente che contrasta una sapidità potente. Il sorso, di media lunghezza, è di buona fattura e il palato si rallegra a ogni sorso.