Asti Esploro Secco

Degustazione

Giallo chiaro brillante, con perlage fine, è esuberante e ben leggibile al naso nel porgere profumi di fiori di sambuco, rosa, pitosforo, che si fondono con melissa, lavanda, lemongrass, menta, per poi andarsi a fondere con aromi di lime, mango, bacca di sambuco, gelso bianco e licci, mentre transita una percezione trasversale di zenzero e chiodi di garofano. In bocca è cremoso per la bella effervescenza che si coalizza con la morbidezza per affrontare la tensione acido-sapida. Il corpo è leggero e il finale un po’ stretto su freschezza e salinità, ma senza spigoli. Il retrolfatto riprende il naso, spingendo sulle note più fresche, e nel finale resta limone, melissa e i minerali di salgemma e gesso.