Piemonte Esploro Blanc de Blancs Extra Dry

Degustazione

Giallo deciso, fine perlage. Contenuto nell’intensità olfattiva, che delinea un quadro dolce e aggraziato fatto di caramella zuccherina alla banana, ricordi di pesca bianca, magnolia, confetto e cocco disidratato. Qualche nota di bergamotto, mela Granny Smith e leggerissima menta disegnano il finale aromatico. Sorso non perfettamente integrato, in cui si avvertono, in successione, la dolcezza del dosaggio, poi la sapidità, infine la freschezza. Il corpo non esagera nella stazza, così come la persistenza, buona invece l’intensità gustativa. Gioca molto sulla frutta, dall’arancia rossa al chinotto, con qualche vago ricordo di ananas.