Cartizze Brut
Piacevoli ricordi di agrumi e fiori bianchi carnosi dominano un insieme giocato sulla leggiadria e l’eleganza. Bocca coerente dal finale tutto sulla sapidità. Buono con seitan alle verdure alla paprica affumicata.
- Annata sa
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 25000
- Prezzo (€) 30.00
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Degustazione
Giallo chiaro con perlage sottile. Subito sentori di frutta chiara che richiamano il cedro, il limone, l’arancia, la mela Renetta, la nocepesca bianca; dialogano con i fiori di magnolia, giacinto e mughetto e si uniscono a ricordi di muschio, timo e rosmarino. Si aggiunge mandorla fresca e crosta di pane chiara, sfumate da gesso e selce in un finale fine e composto. Al palato è fresco, croccante ed elegante. La carbonica sottile ravviva l’assaggio, che si tinge di ricordi di frutta gialla e bianca, di fiori e di erbe aromatiche. L’adeguata struttura e la tessitura fitta sorreggono il vino fino alla parte centrale dell’assaggio. Il finale è teso e sapido, ma non cancella i ritorni di mela e limone.