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Cartizze Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreColesel

Piacevoli ricordi di agrumi e fiori bianchi carnosi dominano un insieme giocato sulla leggiadria e l’eleganza. Bocca coerente dal finale tutto sulla sapidità. Buono con seitan alle verdure alla paprica affumicata.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 25000
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage sottile. Subito sentori di frutta chiara che richiamano il cedro, il limone, l’arancia, la mela Renetta, la nocepesca bianca; dialogano con i fiori di magnolia, giacinto e mughetto e si uniscono a ricordi di muschio, timo e rosmarino. Si aggiunge mandorla fresca e crosta di pane chiara, sfumate da gesso e selce in un finale fine e composto. Al palato è fresco, croccante ed elegante. La carbonica sottile ravviva l’assaggio, che si tinge di ricordi di frutta gialla e bianca, di fiori e di erbe aromatiche. L’adeguata struttura e la tessitura fitta sorreggono il vino fino alla parte centrale dell’assaggio. Il finale è teso e sapido, ma non cancella i ritorni di mela e limone.