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Valdobbiadene Prosecco Superiore Prato Scuro Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreColesel

Un po’ impegnativo da leggere al nostro assaggio estivo, accoglie sul frutto e poi lascia il passo alla mineralità; in bocca è leggero e in progressione stringe sulla freschezza. Bene con sfoglie di patate con maionese.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 100000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Giallo chiaro vivace, con perlage sottile, è timido al naso su toni di mela, arancia, pesca, sfumati da cenni di rosa, in contrasto con note di pietra pomice, che diventa poi protagonista. Si aggiungono sentori di macchia mediterranea nelle note di foglia di mirto e di nocciola secca. Fresco, sapido, di carbonica cremosa, è leggero e da centro assaggio stringe sullo sviluppo acido-sapido. Il retrolfatto torna sul frutto del naso sempre con piglio delicato e finale di salgemma.