Valdobbiadene Tridik Quota 430 Extra Brut 2024
Naso delicato nel raccontarsi, dotato di gentilezza per una intrigante nota fiorita, ma lineare. Il palato è fresco e minimalista, breve nello sviluppo. Vino da aperitivo, da servire insieme a sfoglie di pane guttiau.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 2.5
- Produzione 26.000
- Prezzo (€) 18,00
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Degustazione
Giallo limone chiaro e brillante con perlage piuttosto fine, è delicato al naso, lento a esprimersi. Percepiamo cenni di rosa e di caramella alla violetta che incontrano soffi di salvia e ortica, note di mela cotogna, nespola e cedro, sfumati da salgemma e arenaria. Cremoso sul palato, ma anche caratterizzato da una percezione di freschezza decisa, immediata, che non trova nella struttura fin troppo agile un adeguato contraltare. Il vino rapidamente si assottiglia sulla lingua, porgendo anche note saline che tendono a disidratare la lingua.