Valdobbiadene Prato Scuro Brut 2020
Fresco, evoca sfumature di erbe aromatiche e un frutto croccante seguito dal fiore. In bocca è fine, croccante, fruttato e dal sottile finale salino e vegetale. Ottimo con torta salata di ricotta e bietole.
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 2.5
- Produzione 26378
- Prezzo (€) 20
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Degustazione
Giallo chiarissimo con perlage sottile. Inizia fine e leggiadro, con sentori di macchia mediterranea nelle note di foglia di limone, timo e rosmarino, per poi esprimere il frutto di mela, arancia e pesca, sfumato da cenni di tarassaco, camomilla e tiglio. Ricordi di nocciola secca e mollica di pane, poi minerali di gesso e sale. Al palato è fresco, di carbonica cremosa, leggero e da centro assaggio stringe sullo sviluppo acido-sapido. Il retrolfatto torna sul frutto del naso e conduce a un finale delicato con ricordi di salgemma e macchia mediterranea.