Centocamere Bianco Brut 2019
Vino dalla doppia veste con naso avvolgente e di bella fusione con note floreali, fruttate e di erbe aromatiche, ma bocca più severa con acidità un po’ troppo sopra le righe. Gustatelo con pesce spada in salmoriglio alla griglia.
- Annata 2019
- Denominazione Vsq
- Uvaggio mantonico
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3
- Produzione 2.000
- Prezzo (€) 20,00
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Degustazione
Di colore paglierino accompagnato da un perlage fine, all’olfattiva risulta di media intensità con sentori floreali di biancospino e mughetto seguiti da note di erbe aromatiche, melissa e nuance di lavanda. Ecco il frutto che declina melone bianco, agrumi, kiwi e gelso, con finale minerale di argilla. Bocca più fresca che morbida, di buona cremosità, ma con corpo leggero che lascia un po’ troppo spazio all’acidità, responsabile di una strettoia gustativa che chiude il retrolfatto, dapprima caratterizzato da sentori di mela, su toni di agrumi e argilla.