Centocamere Rosé Brut 2020
Poco colorato alla vista, porge un bel frutto articolato con finale golosamente caldo. In bocca c'è bilanciamento, vitalità e una chiusura appena nervosa. Bene con una tartara di vitellone con extravergine e chinotto fresco.
- Annata 2020
- Denominazione Vsq
- Uvaggio nerello mascalese
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 1.500
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Di colore oro antico carico con riflessi buccia di cipolla napoletana, brillante con bollicine sottili, è gentile nel porgere dolcezze di pesca e albicocca, declinate anche in sciroppo, con mela, bacche di sambuco, susina nera, bergamotto, chinotto e tocchi di melagrana, sfumati da profumi di biancospino, da sentori di fieno e timo, con nuance di babà al rum e di ciliegia sotto spirito. Cremoso, fresco, bilanciato da una tessitura media, si allunga sulla sapidità, portando anche un tocco tannico. Il retrolfatto ritrova il frutto dolce, con la componente agrumata polposa in evidenza, poi il palato vive uno sviluppo che tende a serrare leggermente sulla scia salina e il tocco tannico.