Conegliano Prosecco Superiore Rive di Manzana Springo Bronze Dry 2020
Originale con il suo piglio tra frutto lavorato e menta; poi si distende sulle dolcezze articolate e in bocca ha bilanciamento e freschezza. Bene su paccheri ai gamberi crudi, caprino fresco, pesto leggero e briciole di taralli.
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Acquisto attento
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 5
- Produzione 18000
- Prezzo (€) 10
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Degustazione
Giallo vivo e brillante con perlage fine, rivela subito sentori di lemon curd sfumati da nuance delicate di menta, con cenni di fiori di gardenia e sambuco maturi. Ecco il frutto di pesca, albicocca, arancia, bergamotto, ananas, con cenni di pasta savarin con bagna al frutto e crema pasticcera, fino a nuance di miele, a cenni di nocciole vagamente tostate e in confetto, a note di ananas e pesca in sciroppo. Cremoso, fresco, sapido, di bella tessitura, è bilanciato, dalla verve acido-sapida dinamica e ritmata, in grado di riprendere deciso il naso in una veste molto fresca di frutto e fiori.