Conegliano Prosecco Superiore Sui Lieviti Springo Green Brut Nature 2023

Degustazione

Giallo paglierino luminoso con perlage fine, accoglie con belle sensazioni fruttate di pesca percoca, uva spina, pera coscia, mela Golden, melone invernale e cocomero, con tracce di papaia. Note agrumate di pomelo e limone aprono le porte a toni floreali di gelsomino e rosa bianca, subito superati da tocchi dolci di torta margherita con confettura di albicocche, seguita da sentori di babà al rum. Scolpiti nel finale tratti minerali di pietra pomice e piccole sensazioni di calcare. Bocca cremosa e fresca all’ingresso, con cenni agrumati piacevoli che sottolineano i ritorni del naso. Finale anticipato da una vena alcolica che tende a crescere senza trovare totale integrazione da parte della struttura.