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Conegliano Valdobbiadene 20.10 Brut 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLe Manzane

Bell’esempio di brut, dal piglio piacevole per freschezza e sapidità, che non tralascia una buona tessitura e un retrolfatto coerente nelle sue dolcezze. Veramente invitante l’incontro con delle ostriche Ancelin e Gillardeau.

  • Acquisto attento
  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 39.000
  • Prezzo 14.50

Degustazione

Il suo bel colore giallo è illuminato da un perlage sottile e continuo e approccia il naso con le note dolci del frutto polposo, del confetto e della pasticceria soffice. Pera, mela, pesca e melone aprono le declinazioni fruttate, che poi proseguono con l’arancia, il cedro e il kumquat. Si affacciano anche le note tropicali di ananas e banana. Ai toni dolci di bignè alla crema si fondono quelli di glicine e lavanda e una nuance di melissa. In bocca la carbonica è altrettanto sottile, come alla vista quindi anche nel sorso, dove il vino si fa apprezzare per l’equilibrio, la buona tessitura e la piacevole verve acido-sapida. Buona la continuità, che fa tornare dal palato le dolcezze del frutto, della pasticceria e i freschi toni floreali.