Conegliano Valdobbiadene 20.10 Brut 2018
Bell’esempio di brut, dal piglio piacevole per freschezza e sapidità, che non tralascia una buona tessitura e un retrolfatto coerente nelle sue dolcezze. Veramente invitante l’incontro con delle ostriche Ancelin e Gillardeau.
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Acquisto attento
- Annata 2018
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 5.0
- Produzione 39.000
- Prezzo (€) 14.50
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Degustazione
Il suo bel colore giallo è illuminato da un perlage sottile e continuo e approccia il naso con le note dolci del frutto polposo, del confetto e della pasticceria soffice. Pera, mela, pesca e melone aprono le declinazioni fruttate, che poi proseguono con l’arancia, il cedro e il kumquat. Si affacciano anche le note tropicali di ananas e banana. Ai toni dolci di bignè alla crema si fondono quelli di glicine e lavanda e una nuance di melissa. In bocca la carbonica è altrettanto sottile, come alla vista quindi anche nel sorso, dove il vino si fa apprezzare per l’equilibrio, la buona tessitura e la piacevole verve acido-sapida. Buona la continuità, che fa tornare dal palato le dolcezze del frutto, della pasticceria e i freschi toni floreali.