Conegliano Valdobbiadene 20.10 Brut 2019
Profondo, generoso nel concedere un frutto pieno e variegato, stemperato da spezie dolci, pane e fiori. Sorso strutturato, fresco e di ottima persistenza. Buono con involtini di pesce spada, granella di mandorle e finocchietto.
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Acquisto attento
- Annata 2019
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 5.0
- Produzione 40000
- Prezzo (€) 12.80
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Degustazione
Giallo chiaro con perlage sottile. Esprime note complesse e accattivanti negli aromi di mango, licci, frutto della passione, mela cotogna, pera Abate, melone giallo, mandarino e cedro. Interessanti i richiami aromatici a origano, timo e rosmarino che vivacizzano il naso, portandolo al minerale di arenaria e tufo e al floreale di giglio, mughetto e giacinto. Seguono la mandorla e la noce pecan secche, unite ai ricordi di pepe bianco e alla panificazione secca che arriva al tarallo napoletano. Bocca di struttura, cremosa e compatta. Torna la frutta succosa, ravvivata dalla spalla acido-sapida, il tutto incastonato in una trama ben intessuta e di sostanza. Le erbe aromatiche e i fiori sollecitano il palato per tutto l’assaggio insieme agli altri ricordi del naso e il finale è lungo, articolato, piacevolmente teso e sapido.