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Conegliano Valdobbiadene 20.10 Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLe Manzane

Profondo, generoso nel concedere un frutto pieno e variegato, stemperato da spezie dolci, pane e fiori. Sorso strutturato, fresco e di ottima persistenza. Buono con involtini di pesce spada, granella di mandorle e finocchietto.

  • Acquisto attento
  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 40000
  • Prezzo 12.80

Degustazione

Giallo chiaro con perlage sottile. Esprime note complesse e accattivanti negli aromi di mango, licci, frutto della passione, mela cotogna, pera Abate, melone giallo, mandarino e cedro. Interessanti i richiami aromatici a origano, timo e rosmarino che vivacizzano il naso, portandolo al minerale di arenaria e tufo e al floreale di giglio, mughetto e giacinto. Seguono la mandorla e la noce pecan secche, unite ai ricordi di pepe bianco e alla panificazione secca che arriva al tarallo napoletano. Bocca di struttura, cremosa e compatta. Torna la frutta succosa, ravvivata dalla spalla acido-sapida, il tutto incastonato in una trama ben intessuta e di sostanza. Le erbe aromatiche e i fiori sollecitano il palato per tutto l’assaggio insieme agli altri ricordi del naso e il finale è lungo, articolato, piacevolmente teso e sapido.