Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2020
Vino energico, di bella potenza, ricco di toni dolci di frutto e fiore con freschezze balsamiche. In bocca è cremoso, bilanciato, dal sorso vigoroso. Diverso, bene in compagnia di tortelli di patate con salsa alla ’nduja e menta.
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Acquisto attento
- Annata 2019
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 5
- Produzione 80000
- Prezzo (€) 9
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Degustazione
Giallo luminoso con perlage fine, è dolce e avvenente, ma non sfacciato, nel porgere aromi articolati di limone, espresso in polpa, scorza, succo, sciroppo, caramelle e gelatine, che dialogano con toni mentolati, con nuance di alloro, erica, melissa, note di salvia e rosmarino, percorsi da una ricchezza minerale che parla di pietra focaia. Ecco pesca, anche in confettura, susina, albicocca, ananas in mousse, lemon curd, mela fresca e disidratata, sfumati da nuance di crosta di pane bianco, avvolti da floreali di magnolia e fresia, con cenni di miele grezzo. In bocca è bilanciato, cremoso, di bella struttura, sapido, piuttosto ricco nella tessitura con finale salino. Il retrolfatto riprende il naso specialmente nelle articolazioni fruttate, che arrivano agli sciroppi e confetture, con una tensione salina che sostiene e timbri vegetali balsamici.