Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry
Sempre interessante e coinvolgente perché goloso, articolato, accattivante, dinamico e di bella tessitura. Non tradisce le aspettative. Sposa ben un carpaccio di scorfano con extravergine del Garda al profumo di timo e arancia.
- Annata 2015
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 5.0
- Produzione 80000
- Prezzo (€) 14.00
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Degustazione
Giallo chiaro con bollicine di buona finezza, propone subito toni dolci di frutti e freschi di fiori. Pesca, pera, sfumature di albicocca, quindi arancia, kumquat, glicine, mandorla fresca e biancospino. Il tratteggio minerale ricorda la cipria e si accompagna a note di pasticceria da forno come la torta margherita. Nella dialettica tra freschezza e dolcezza torna poi sulla lavanda e sullo zenzero, mentre lascia scoprire i sentori di rosa. L’assaggio non smentisce il carattere elegante, perché è bilanciato, fresco, sapido e di buona struttura. La coerenza prosegue anche al retrolfatto dove si ritrovano le note della via diretta, articolate e invitanti.