Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Degustazione

Giallo pallido brillante, perlage fine. Al naso porge un blend di aromi di limone e pompelmo che si fondono con calcare e pietra pomice, con note di salvia, fieno e ortica. Ecco mela, pera, pesca bianca, dolci e mature, aromi di arancia e profumi di fiori di acacia quasi appassiti, insieme a refoli di torta margherita con zucchero a velo. Bocca fresca, sapida, leggera, caratterizzata dalla progressione acido-salina che nel finale diventa appena decisa, stringendo leggermente l’insieme. Il retrolfatto ritrova il frutto dolce che via via lascia spazio a quello agrumato, per una chiusura netta di limone e calcare.