Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Gaio Extra Dry 2022
Gentile e gioioso, rivela poco a poco più articolazione stando nel bicchiere e un palato che è vivace, fresco e salino, con una chiusura morbida e agrumata. Buono con polpettine di ceci e baccalà.
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Acquisto attento
- Annata 2022
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera 90%, bianchetta 5%, verdiso 5%
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 100.000
- Prezzo (€) 9,70
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Degustazione
Giallo chiaro con riflessi verdolini. Incipit garbato e dolce, con la pesca, il limone in succo e in gelatine, la mela, la susina e la nespola che si incontrano con il miele di acacia e i confetti all’anice in un crescendo di percezioni. Una scia verde di bosso, salvia e mentuccia ravviva l’insieme e conduce a fiori di ginestra e tarassaco. Ricordi di sapone di Marsiglia e gesso completano l’insieme. Palato fresco, cremoso, di bella tessitura. Dopo un ingresso di volume, tende ad assottigliarsi verso ricordi più asciutti di erbe aromatiche e agrumi, con le loro scorze aromatiche e lievemente amarognole. Finale morbido, leggero e sapido.