Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Miraval extra dry
Di taglio molto dolce al naso, in bocca manifesta una veste più convincente e croccante, di bella dialettica e dinamica. Da sposare a un crudo di fasolari e tartufi.
- Annata 2015
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 100000
- Prezzo (€) 13.80
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Degustazione
Giallo chiaro vivace, percorso da perlage sottile, accoglie dolce di fiori e frutti nei riconoscimenti di fiore di sambuco, mimosa, glicine, acacia, magnolia che dialogano con pera, pesca, fico, melone, mela e arancia anche in nettare, fico d’India maturo, mentre la dolcezza arriva a toni di mandorla e nocciola pralinate e in confetto. Ingresso morbido, cremoso, avvolgente, poi le bella tensione acido-sapida dà grip e dinamica all’assaggio che si sviluppa continuo e su registri più freschi e disinvolti di frutto che invitano al riassaggio.
