Talento Metodo Classico Saiph Brut
Spumante dal naso caratterizzato dalle tostature, mentre in bocca si libera netto e invitante il frutto per un insieme di bella beva. Bene con una zuppa di fagioli e cozze al pomodoro e peperoncino, con pane grigliato.
- Annata 2000
- Denominazione vsq
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 10000
- Prezzo (€) 13.00
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Degustazione
Di un bel giallo luminoso, con perlage abbastanza sottile, al naso focalizza decisamente sulle tostature di pane, nocciole, con toni boisé, fragranze di grissini e biscotti, con arachidi e nocciole; il frutto è nettamente in secondo piano di mela, pesca, arancia, pera, banana e ananas, con cenni di frutto sotto spirito. Fresco, voluminoso, morbido e di bella dinamica, manifesta molto bene il frutto che va in cattedra sollecitando un palato leggiadro e leggibile, di bella persistenza, mentre le tostature sono solo accennate e si avverte la nota minerale di selce.