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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore S.C. 1931 pas dosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBellenda

Vino diverso decisamente maschile, ancora leggermente serioso e giovane, di taglio fresco e vibrante, di buon potenziale. Bene con dei crostini tostati di Pane di Lariano con Lardo di Arnad e noci.

  • Annata 2014
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 15000
  • Prezzo 15.40

Degustazione

Giallo paglierino con bollicine sottili, accoglie con note fumé e tostature di pane e nocciole che si fondono lentamente col frutto dolce di arancia, pesca, mela, mentre cresce la componente speziata di anice e si avvertono sentori di pasticceria e toni vegetali di erbe di campo e fieno e frutta secca. Bocca fresca, sapida, di stile austero, appena sugli spigoli che in progressione vanno in primo piano per una tessitura media. Al retrolfatto focalizza su minerali, agrumi e frutta secca.