Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore S.C. 1931 pas dosé Brut
Vino diverso decisamente maschile, ancora leggermente serioso e giovane, di taglio fresco e vibrante, di buon potenziale. Bene con dei crostini tostati di Pane di Lariano con Lardo di Arnad e noci.
- Annata 2014
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3.0
- Produzione 15000
- Prezzo (€) 15.40
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Degustazione
Giallo paglierino con bollicine sottili, accoglie con note fumé e tostature di pane e nocciole che si fondono lentamente col frutto dolce di arancia, pesca, mela, mentre cresce la componente speziata di anice e si avvertono sentori di pasticceria e toni vegetali di erbe di campo e fieno e frutta secca. Bocca fresca, sapida, di stile austero, appena sugli spigoli che in progressione vanno in primo piano per una tessitura media. Al retrolfatto focalizza su minerali, agrumi e frutta secca.