Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Isabella Brut 2021
Un naso accattivante si concentra sul frutto polposo e note di fiori e pasticceria. Sorso pieno, ravvivato da una persistente freschezza, di sviluppo appena stretto, ma invitante. Buono con sarde alla beccafico.
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Acquisto attento
- Annata 2021
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 12
- Voto 4.5
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 13,90
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Degustazione
Giallo chiaro brillante con perlage fine. Impressioni di frutto giallo, con pesca, mango, succo di arancia bionda e limone anche in gelatine, si fondono a ricordi di miele e pan di Spagna con bagna alle fragole e a una nota matura di mela. Una sfumatura verde di dragoncello e melissa conduce a ricordi di nocciola e mandorla secche, mentre una scia di gesso e sale completa l’insieme. In sottofondo, fiori carnosi di magnolia e neroli. Sorso dinamico e tonico, con un perlage sottile che solletica il palato e ravviva le sensazioni fresche di limone e mango. La tessitura si stringe sul finale, regalando una chiusura tesa, vibrante, lievemente sapida ed elegantemente fruttata, gessosa e floreale.