Cuvée 412 Brut
Interessante, articolato e fresco, dal frutto alla pasticceria, in bocca ha grande ritmo, dialettica tesa e progressiva. Bene su un filetto d‘ombrina con pistacchi e nuvole di porro fritto, su vellutata di peperoni rossi.
- Annata sa
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero, chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.0
- Produzione 4.500
- Prezzo (€) 20.00
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Degustazione
Giallo cristallino con perlage sottile, accoglie dolce di confetti alla mandorla e alla cannella, con sentori di torta diplomatica. Si avverte poi il frutto di mela, pera, pesca, arancia, sfumati da toni di fiori di mandorlo; si aggiunge la mandorla e la nocciola secche. Integrata, fresca, sapida, dinamica, croccante e ritmata la bocca, dotata di una bella tessitura che fonde l‘insieme e sollecita invitante il palato col frutto fresco, dalla bella lunghezza agrumata, sempre accompagnato dalle note di pasticceria, confetti e frutta secca, con respiri di salgemma.