Extra Brut
Extra Brut avvenente di frutto, con floreali e delicata pasticceria; in bocca è molto bilanciato e di beva invitante caratterizzato da un’espressività più ampia e profonda. Ottimo compagno di una tiella di mare di Gaeta.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 15000
- Prezzo n.c.
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Degustazione
Giallo dorato brillante con bollicine sottili, è subito nettamente fruttato con belle sfumature floreali: albicocca e frutto della passione croccanti dialogano con profumi di frangipani mentre si avverte l’arancia spremuta, il gelso bianco e poi si svelano dolcezze di torta margherita con confettura di albicocca, note di ananas e pesca in sciroppo. Fresco, di buon volume, morbido e bilanciato dall’adeguata tessitura e la buona morbidezza, ha un piglio agile e invitante, teso e succoso, caratterizzato da una tavolozza più ampia che conferma il naso, accompagnandolo con una bella mineralità, dal salgemma allo scoglio bagnato, con cenni di pane vagamente tostato.
