Daunia Sissy Pop Rosé Extra Brut 2017
La bottiglia satinata è decorata a pittura in modo artistico e contiene un vino esuberante e di carattere forte nel frutto scuro e nella leggera tensione tannica al palato. Perfetto su polpette di bollito della tradizione romana.
- Annata 2017
- Denominazione Daunia Igp
- Uvaggio nero di Troia
- II fermentazione
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 2600
- Prezzo (€) 30
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Degustazione
Calice di color rame con riflessi fulvi e bollicine sottili, presenta subito sentori di mandorla e nocciola secche che si fondono con chinotto, arancia rossa, prugna, fico nero, tamarindo, dattero fresco, mentre si aggiungono sentori di pasticceria che richiamano al panettone, cui si uniscono toni di gelatine di lamponi e fragole. Bocca fresca e sapida, di buona tessitura, dotata di una nota tannica sottile e ben percepibile che cresce nel finale. Il retrolfatto riprende la polpa articolata del frutto del naso, con la pasticceria più delicata, portando in evidenza l’arancia rossa e il chinotto che non sono coperti dalla percezione minerale di pietra pomice, svettante nel finale sulla scia tannica.