Pas Dosé 2012
Fa della grande fusione la sua carta vincente, ricco e articolato al naso, coerente ed equilibrato in bocca, caratteristiche che lo rendono adatto a un piatto saporito di spaghetti ai ricci di mare e pomodoro.
- Annata 2012
- Denominazione Vsq
- Uvaggio bombino 50%, falanghina 50%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 25.00
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Degustazione
Calice giallo carico brillante, percorso da perlage sottile. Ha naso molto articolato e più loquace del 2013, dotato di maggiore finezza. Parte con una bella fusione di fiori, frutto e pasticceria da forno. Si alternano cedro, arancia, agrumi canditi, mimosa, acacia, rosa, magnolia, mela, pera, pesca, ananas, poi sentore di pane, dolcezze di panettone, tostature di mandorle e nocciole e un sottofondo minerale di gesso. Bocca altrettanto loquace, molto bilanciata, cremosa, di buona morbidezza, caratterizzata da una sapidità importante e ben integrata da una buona struttura. Il retrolfatto riparte dolce sul frutto del naso, fuso col minerale di selce e salgemma.