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Etna Gaudensius Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneSicilia Sparkle 2022
ProduttoreFirriato

Novità dalle pendici dell’Etna, è vino ancora giovane e un pochino austero che dal nuovo anno si esprimerà con maggiore incisività. Bene in compagnia di filetti di pesce bandiera in umido, con cipolle e patate.

  • Annata s.a.
  • Denominazione Etna Doc
  • Uvaggio nerello mascalese
  • II fermentazione
  • Alcol 12.5
  • Voto 3
  • Produzione 9000
  • Prezzo 18
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Degustazione

Di colore buccia di cipolla brillante, è delicato al naso su toni minerali di pietra pomice, iodio e arenaria che incontrano note vegetali di rabarbaro con cenni fruttati di chinotto, prugna, arancia rossa, pompelmo rosa, bacca di mirto e ribes rosso. In bocca è cremoso, fresco e sapido, di tessitura media, caratterizzato da un delicato grip tannico. Il retrolfatto è misurato come il naso, ma più centrato sul frutto che, in progressione, lascia crescere le note minerali, con finale su sentori di scisto, sostenuti dalla scia tannica e dalla salinità.