Franciacorta 180 Dosaggio Zero 2018
Vino enigmatico, gioca al naso su una delicata freschezza di frutto e vegetali, in bocca si rivela poco teso, caratterizzato da un finale leggermente calorico. Bene insieme a un golosissimo trancio di pizza bianca con mortadella.
- Annata 2018
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 2.5
- Produzione 2.000
- Prezzo (€) 42,70
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Degustazione
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il naso si appoggia su frutti maturi come ananas, pesca, albicocca e melone retato, accompagnati da tocchi di foglie di limone. Questi si fondono con accenni di fiori gialli di campo, sbuffi di paglia e fieno e sensazioni di albedo, poi l’insieme chiude su note di lavanda. La bocca percepisce un incipit di freschezza che porta vibrazione al palato, ma la dialettica acido-sapida si rivela debole, lasciando la bocca con un finale alcolico che distorce appena il sorso.