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Franciacorta Animante Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBarone Pizzini

Di stile garbato e fresco, dotato di una mineralità invitante in primo piano, con nuance di frutto maturo. In bocca è coerente e di bella salinità, agile e vivace. Bene su sauté di vongole, cozze e fasolari, con crostini di pane di segale.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 84%, pinot nero 12%, pinot bianco 4%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 38000
  • Prezzo 19.90

Degustazione

Giallo chiaro con perlage sottile, accoglie minerale di pietra focaia e salgemma che dialogano con mandorla e nocciola secche. Si avverte poi il frutto delicato e croccante di mela, pera e limone, freschi e dagli accennati risvolti maturi, tutti sfumati da sentori di panificazione. Fresco e sapido al palato, di buona cremosità, ha progressione agile e minerale, sostenuta dalla freschezza salina. Il retrolfatto ripropone il frutto vitale, insieme ai minerali in primo piano, senza dimenticare la frutta secca.