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Franciacorta Biologico Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreElisabetta Abrami

Gioca le sue carte su morbidezza e struttura con buon supporto delle parti dure, goloso sia al naso che in bocca, dove sollecita largo, lasciando un bel ricordo. Merita un piatto altrettanto goloso come una parmigiana di melanzane fritte.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 20000
  • Prezzo 27.00

Degustazione

Colora il calice di un giallo luminoso ravvivato da sottili bollicine; ha naso fresco e morbido di frutto polposo in primis che sa di cedro, arancia, pesca gialla, melone a rete, susina e kiwi; poi mandorle e nocciole fresche e leggermente tostate, note di pasticceria anche alla crema e un sottofondo minerale di scisto che accompagna tutta la fase olfattiva. Bocca fresca, morbida, cremosa, che offre un assaggio pieno e continuo, di buona coerenza con il naso e un retrolfatto con un frutto più dolce insieme alla pasticceria. Buona la persistenza.