FILTRA GLI ARTICOLI

Franciacorta Biologico Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreElisabetta Abrami

Graziosamente profondo, propizia l’abbraccio tra dolcezza e profili più cupi, offrendo un assaggio piacevole e ben espresso, senza ipertrofie strutturali. Servire su tartine gourmet di polenta fritta con baccalà mantecato e pomodorini semisecchi.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 10000
  • Prezzo 32.00

Degustazione

Buccia di cipolla, perlage fine e dinamico. Mostra subito un profilo maturo e profondo, con note di mandorla dolce che sfociano nel marzapane, una mineralità rocciosa di calcare, echi di salgemma, tocchi di resina e suggestioni di french toast. Abbraccia poi sentori di arancia rossa, mapo e pepe rosa, per chiudere nella profondità del caffè in polvere. Fresco, ben sapido, intenso e di apprezzabile persistenza, per un insieme di percezione piacevole, il tutto racchiuso in una struttura non eccessiva, di coerente loquacità.