Franciacorta Essence Rosé Brut 2019
Loquace, ma con grazia per la bella nota floreale seguita da una tavolozza fruttata con tratti profondi e avvenenti. In bocca è vitale, elegante, di bella dialettica e dinamico, invitante insieme a un fritto di triglie con salsa agrodolce.
- Annata 2019
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero 60%, chardonnay 40%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 5
- Produzione 50.000 (5.000 1,5 l)
- Prezzo (€) 30,00 (60,00 1,5 l)
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Degustazione
Rosa corallo brillante con perlage fine, è subito fiorito al naso nei profumi di rosa, anche rossa, peonia, ciclamino e biancospino. Ecco il pompelmo rosa, seguito da mandarancio, ciliegia Ravenna, susina Mirabelle rossa, fragolina di bosco, chinotto, nocepesca, con vaghe note più dolci che arrivano al dattero. Ecco fragranze di pandolce con toni di pasticceria soffice alla farina di mandorle. Bocca cremosa, fresca, subito bilanciata, agile e sapida, croccante e di bella dinamica, riesce a riprendere il frutto rosso con bella energia, fondendolo con il fiore, poi di slancio converge su toni di ciliegia, anche in sciroppo, su una vena di salgemma. Una giostra di alti e bassi che prende.