Franciacorta Mariadri Extra Brut 2016
Impressioni tostate e salmastre si fondono a vivaci ricordi di fiori, frutta e pasticceria. Al palato risulta cremoso e fresco, di beva piacevolmente sapida e citrina. Buono su spaghetti con alici, finocchietto, pecorino e tarallo sbriciolato.
- Annata 2016
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 3.5
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 40,00
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Degustazione
Giallo chiaro dorato con perlage fine. Tostature eleganti di mandorle, nocciole pralinate, caffè e pan brioche al burro e vaniglia grigliato si sposano alla frutta bianca e gialla di mela, banana, pesca, mandarino, nespola, limone in gelatine, arancia bionda matura e confettura di albicocche. Fiori di acacia e magnolia giocano con erbe aromatiche mediterranee di salvia, maggiorana e rosmarino, mentre ricordi marini di iodio, sale e arenaria si espandono sempre di più durante l’assaggio. Sul finale confetti di cioccolato bianco, miele con la sua cera e pane all’anice introducono a sfumature di pan di Spagna e savoiardo. Bocca cremosa, fresca, dalla struttura dinamica che si alleggerisce e lascia spazio al frutto succoso di arancia, mela e cedro e ai fiori che arrivano al miele e alle erbe aromatiche. Sfumature tostate e di frolla dorata conducono a un finale sapido e teso, che sostiene succosi agrumi.