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Franciacorta Naturae Edizione 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBarone Pizzini

Con grande eleganza, è accattivante e dolce al naso, per caratterizzarsi di dinamica coinvolgente ed energica al palato. Perfetto per un piatto sopraffino: baccalà mantecato, servito con tartufo nero di Norcia e crostini di pane di segale.

  • Annata 2016
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 20000
  • Prezzo 26.80

Degustazione

Giallo deciso con perlage fine, è articolato e profondo sui sentori di frutta e pasticceria, percorsi da respiri di mughetto e tiglio, che dialogano con intriganti cenni di pasta frolla cruda e biscotti al cocco. Riconosciamo cedro, arancia, banana verde, pesca, mango, espressi anche in nettare, in bella fusione con toni di caramello, miele e confetti, sfumati da fragranze di pandolce. Cremoso, bilanciato, freschissimo e di bella struttura, manifesta una tensione verticale molto succosa che netta il palato senza asciugarlo. Appena il vino è in bocca si ritrova la vitale dolcezza del naso e poi crescono i toni croccanti di frutto, guidati dagli agrumi per un lungo e tonico sviluppo protagonista, che conserva delle coinvolgenti quinte dolci.