Franciacorta Nature 2021
Vino fresco e ancora molto giovane che fa della agilità il suo focus. Naso giocato su tocchi chiari di frutta e minerali, con tratti golosi. Bocca coerente, dal finale appena severo. Da abbinare con un piatto di frutti di mare crudi.
- Annata 2021
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 13.000
- Prezzo (€) 34,00
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Degustazione
Color giallo paglierino, intenso, brillante e luminoso, dal perlage delicato, fine e sottile. Al naso si propone con sensazioni di minerali e fiori bianchi, con tratti distintivi di vetiver. Frutta gialla non perfettamente matura è percorsa da uno spunto salino che abbraccia tutti i sentori, quasi a contenerli. Sottili note di pasticceria secca, crema pasticcera, pesca gialla e susina appena matura si fondono con lievi note di burro. L’ingresso in bocca è energico e vibrante dotato di una spiccata acidità e il ritorno di salgemma che indurisce appena il sorso. Si aggiunge una vaga nota tannica che si somma in chiusura e finisce per asciugare leggermente.