Franciacorta Satèn
Nitore e grande freschezza sono i tratti del naso che non nasconde toni di salgemma. In bocca è avvolgente e poi un po' sottile sullo sviluppo salino generoso, non spigoloso. Bene su finto pesce di patate e tonno, con maionese al lime.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 30.000
- Prezzo (€) 30,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo vivo brillante con perlage fine, è molto fresco e di taglio gentile al naso su toni di melissa, limone e salgemma, con tratti di mela Deliziosa e note di mandorla e nocciola secche. Lentamente si concede su aromi di pesca, albicocca, arancia e ananas. Ingresso cremoso, vellutato e ritmato, di bella dinamica, subito sapido e caratterizzato dalla dialettica del naso, con lo stesso stile misurato. I ritorni di salgemma rapidamente sono protagonisti, per una tessitura che fatica leggermente a integrare la dialettica sapido-acida, mai invadente. La dilatazione è un po’ breve e senza spigoli, mentre il vino focalizza sui ritorni minerali.