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Franciacorta Riserva Bagnadore Non Dosato

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBarone Pizzini

Vino elegante e molto croccante, caratterizzato da una fragranza che cattura con la freschezza dei frutti e si ritrova in una bocca di piacevole tensione. Goloso l’abbinamento con un risotto allo scorfano e tartufo bianco.

  • Annata 2009
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 16362
  • Prezzo 32.00

Degustazione

Giallo brillante con perlage sottile, rivela subito fini tostature di pane, nocciole e dolci soffici da forno che dialogano con le gelatine di agrumi; questi via via diventano freschi di arancia e kumquat e sposano pera, albicocca, mela, sidro, susina, uva spina, mentre il bouquet torna su registri dolci e fragranti di frollini, con speziature di zenzero, anche candito, e belle note aromatiche di macchia con respiri di gesso e selce. Al palato è elegantemente cremoso, fresco e salino, di grande dinamica e invitante tensione detergente; si ritrova il naso vitale con gli agrumi in bella evidenza che dettano il ritmo freschi e in caramella, fondendosi in progressione con toni fumé. A un filo dalla 5 sfere.