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Franciacorta Riserva Girolamo Bosio Pas Dosé 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBosio

Invitante elegante e di bella complessità al naso, in bocca è in ritardo di forma, di vigoria acido-sapida importante che necessita di bottiglia per esprimersi al meglio. Bene su un risotto alla pescatora.

  • Annata 2012
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo luminoso con riflessi dorati, al naso è fresco ed elegante nel porgere frutto con cenni floreali che rapidamente sono avvolti da sentori di pasticceria e tostature. Pesca, arancia, limone, pera e mela dialogano con rosa, fiore di limone, mentre sale la percezione golosa di pan di Spagna, con mandorle e nocciole tostate, tutti sfumati da sentori di pietra focaia e polvere da sparo, e ancora note di confetti e mou. Freschissimo, sapido, cremoso, ha tessitura media e adeguata morbidezza, per un insieme ancora teso che non integra appieno l’energia acido-sapida. Il retrolfatto accoglie fruttato e tostato, nettamente minerale. In progressione stringe leggermente sui minerali. Giovanissimo, vuole ancora vetro.