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Franciacorta Riserva Girolamo Bosio Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBosio

Una Riserva dal naso invitante, da scoprire, coinvolgente e ampio. Bocca di stile molto elegante, appena lineare in fin d’assaggio. Molto interessante. Bene insieme a delle capesante al pesto di basilico.

  • Annata 2009
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 2000
  • Prezzo 45.00

Degustazione

Giallo luminoso percorso da perlage sottile, accoglie dinamico nella dialettica di chiaro scuri che sa di tostature di crosta di pane, nocciole, arachidi e noci, golose e gentili, in giustapposizione con arancia anche candita, pesca, ananas, mango, bergamotto e pompelmo, con cenni balsamici di timo e menta e ancora dolcezze di pasta di mandorle, tutto sfumato da respiri minerali di calcare e pietra focaia, per un insieme veramente invitante. Bocca fresca, di taglio elegante nella dialettica carbonica, continua e non potente, dinamica e vitale, dal profilo retrolfattivo che ricorda la via diretta in una veste più croccante, di sviluppo persistente nella componente agrumata.