Franciacorta Rosé Extra Brut Edizione 2019
Vino di classe e sensualità che seduce con la sua eleganza, il naso gioca su note fresche e di gusto. La bocca è piena e avvolgente, sollecita tutti gli angoli, mantenendo il palato in festa. Buonissimo con filetto al sangue e gazpacho.
- Annata 2019
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 5
- Produzione 39.996
- Prezzo (€) 32,50
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Degustazione
Nella tavolozza di colori il bicchiere si dipinge di un rosa corallo con perlage di elegante finezza. Il naso si caratterizza tutto freschezza e leggiadria: il frutto di cocomero, fragola, ribes, mirtillo, con accenni di melone e pompelmo rosa, arriva fino ad aromi di melagrana. Si aggiungono nuance di albicocca e scorza di arancia con accenni floreali di rosa rossa e violetta seguiti da soffi leggiadri di frangipani. Refoli di amarena e ciliegia si fondono con gustosi toni di pasticceria riconosciuta in torta margherita alla confettura di ciliegie, crostata di albicocche, mousse alle albicocche, mentre si avvertono toni di essenze lignee come cedro e sandalo in dialogo con nuance ematiche. La bocca arriva diretta e continua, tesa e vibrante, gioca tutto sulla freschezza che si materializza in una lunga percezione di spremuta di arancia sanguinella su cui si alternano i colori del naso. Sul finale tracce gentili di tannino sostengono il ritorno delle note più profonde scoperte al naso.