Franciacorta Satèn Edizione 2016
Spesso nella corrente aromatica, elegante su note dolci, profonde e golose. Il sorso mostra verve, forse con troppa decisione nel suo impeto acido-sapido, avvolto in un corpo pieno e ben espresso. Da abbinare a un hamburger alla Bismarck.
- Annata 2016
- Denominazione Franciacorta
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 40000
- Prezzo (€) 26.00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo luminoso, fine l’effervescenza. Parte con un fiore bianco turgido, tra biancospino e mandorlo, seguito da tocchi di mandorla bianca, marzapane, ananas poco maturo, mapo e arancia bionda. Prosegue su note di pesca tabacchiera, gelatine di arancia, menta bianca e kefir. Teso in verticale, mostra un saldo acido-sapido molto incisivo, forse una spanna sopra le righe, con prevalenza iniziale della freschezza, poi raggiunta e superata dalla sapidità. Esprime una nota iniziale di affumicatura al retrolfatto, mentre si espande sul palato, allungandosi sulla nota fumé, tocchi di crema al limone e ritorni di yogurt magro.