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Franciacorta Satèn Edizione

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBarone Pizzini

Vino fresco e dinamico dal finale teso e invitante; di taglio molto elegante conquista al naso con la sua leggiadria. Di sicuro effetto insieme a scampi e mazzancolle al vapore con Pomodori Pachino confit.

  • Annata 2012
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 40128
  • Prezzo 26.70

Degustazione

Giallo chiaro dal perlage sottile, ha naso fresco e fine nei toni floreali di glicine, gelsomino e mughetto, poi salvia e lavanda precedono il frutto di pera, mela, banana, cedro, arancia, mandarancio e mandorla fresca e secca. Si fa più dolce con toni di pasticceria alla crema mentre il bouquet è percorso da respiri minerali di gesso. Bocca fresca, di carbonica sottile, con una sinergia acido-sapida importante dà grande ritmo all’assaggio; il vino si allarga sul palato e sollecita articolati ricordi di frutto croccante con floreali e cenni golosi di pasticceria, tenendo in evidenza la gamma agrumata.