Gianfranco Giorgi Classico Brut
Si rivela subito accattivante di fiore e frutto dolci che comandano allolfatto. In bocca è coerente poi molto leggero. Un aperitivo goloso insieme a dei piccoli bignè ripieni di ricotta e pesto.
- Annata s.a.
- Denominazione VSQ
- Uvaggio pinot nero 85%, chardonnay 15%
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 28,10
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Degustazione
Giallo vivace con perlage sottile, rivela subito il fiore deciso di tiglio e acacia che incontra prima note di confetti e poi il frutto di pesca, ananas, susina e cedro, espresso nettamente anche in gelatine, e poi mandorla secca e latte di mandorle, insieme a cenni di pane. Bocca voluminosa, fresca, leggera che in progressione si assottiglia e converge sulla freschezza. Il retrolfatto ha un andamento convergente, che parte dalle ampie note golose di frutto e fiore del naso per poi porgere delicati toni agrumati.