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Gran Cuvée Pinot Nero Demi-Sec

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGiorgi

Vino abbastanza lineare connotato da belle sensazioni di dolcezza sia al naso che nella fase gustativa. Servitelo su dei calamari alla piastra con emulsione di extravergine, succo di arancia e pepe nero.

  • Annata 2000
  • Denominazione vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 6000
  • Prezzo 8.00

Degustazione

Giallo chiaro luminoso animato da perlage abbastanza sottile, ha naso inizialmente connotato da fiori e tostature nei ricordi di acacia, magnolia, mandorle e nocciole secche e tostate, che danno poi spazio alla frutta matura declinata in cedro, arancia, bergamotto, mela, banana e ananas, fragranze di panificazione e sfumature vegetali di sambuco. Bocca fresca, morbida, cremosa, di buon equilibrio iniziale, poi nella seconda fase dell’assaggio la struttura agile dà spazio alle sensazioni dure. Il retrolfatto parte con le note dolci di frutta e pasticceria, per chiudere su toni sapidi.