Ja’na:re Anima Lavica Falanghina Brut
Ha un piglio meno coinvolgente quest'anno; la freschezza è veramente vivace e molto giovanile. Il vino è nitido sia al naso che in bocca, ricco di mineralità chiare. Ben insieme a un sauté cozze e pane fritto.
- Annata s.a.
- Denominazione Vs
- Uvaggio falanghina
- II fermentazione tank
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo brillante, con perlage sottile, è gentile e approccia netto nei toni di arenaria e scisto, mentre scopriamo il frutto di pesca bianca, cedro, susina e ananas poco maturi, mandorla fresca, con tracce vegetali di levistico ed erba tagliata, mentre continua sulle note chiare di calcare e albedo di agrumi. Cremoso e di freschezza decisa, è sapido e di trama leggera, poi si allunga sulla dialettica acido-salina che si confrontano bene, consentendo di percepire il frutto e vegetali del naso con un finale tutto minerale.