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Lazio Passerina Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLazio
ProduttoreCasale della Ioria

Vino molto invitante, di buona eleganza, morbido e fresco con bella corrispondenza gusto-olfattiva e finale gustativo dolce. Buono in compagnia di aliciotti con l�indivia.

  • Annata sa
  • Denominazione Lazio Igp
  • Uvaggio passerina del frusinate
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 4.000
  • Prezzo 14.00

Degustazione

Dal colore platino con riflessi verdolini, accompagnato da un perlage fine, all�olfattiva � elegante negli immediati riconoscimenti di nocciola fresca, elicriso, fiori di campo e fieno. Bel naso che si evolve su note di frutta gialla dai riscontri tropicali che parlano di pesca, ananas, e mango, insiste e torna sui fiori quando rivela aromi di ginestra, accompagnati da percezioni pi� golose di pasticceria. Bocca dall�ingresso morbido, di buona cremosit� e discreto corpo. Bello l�equilibrio che esalta i ritorni fruttati e dolci del retrolfatto.